Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G.

E’ l’unico vino siciliano che può fregiarsi dell’appellazione «DOCG».

Un vino che esprime fortemente il territorio d’origine, attraverso una perfetta sinergia tra la forza la struttura e la fruttuosità del Nero d’Avola con l’eleganza, la delicatezza e la florealità del Frappato.

Categoria:

Descrizione

CLASSIFICAZIONE Cerasuolo D.O.C.G.
TIPOLOGIA VINO Rosso
UVAGGIO 60% Nero d’Avola – 40% Frappato
ZONA DI PRODUZIONE Caltagirone (CT)
TIPOLOGIA IMPIANTO Guyot
DENSITÀ PER ETTARO 4.186 piante
VINIFICAZIONE Tradizionale in rosso, sulle bucce per 10/12 gg a 22/24 °C in vasche d’acciaio inox
AFFINAMENTO 4 mesi in inox e 4 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA 13,5% vol
BOTTIGLIA 75 cl
CAPACITÀ D’INVECCHIAMENTO Da bere subito o da affinare sino a 4-5 anni

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